Mobiliser et animer l’écosystème d’innovation de la filière des Fruits et Légumes Frais, telle est la vocation de l'Openlab Interfel proposé par le GT Innovation. 

Imaginer comme un accélérateur, il facilite notamment:
- la diffusion et le partage de contenus de veille et d'actualités
- l'organisation de débats d'idées, d'approches exploratoires ou de parcours d'innovation.

Pilotée par le GT innovation, il a pour objectifs :

• d’ouvrir le champ des possibles
• d’explorer de nouveaux horizons ou thématiques
• de transposer des idées d’autres domaines ou secteurs d’activité
• d’insuffler des innovations sur des services déjà existants
• d’alimenter les acteurs de la filière sur les tendances de l’innovation.